TURMA BARISTA PROFISSIONAL NÍVEL 2 – Dias: 20 e 21 de abril

Instrutora: Lidiane Santos

Número de alunos por turma: 5

Carga horária: 16 horas divididas em 2 dias, das 9 às 18:30h (intervalo de 90 min para almoço).

O participante receberá:

• Certificado (inglês ou português)
• Apostila

Espresso:

• Revisão dos protocolos de extração de espresso.
• Exercício prático para diagnosticar problemas de extração do espresso.
• Entendimento dos diferentes sistemas de funcionamento das máquinas e moinhos profissionais.

Leite:

• Tipos e composição química do leite.
• Vaporização e degustação de diferentes tipos de leite.
• Preparação de cappuccinos com leites e cafés diferentes para desenvolver a percepção de equilíbrio e harmonia da bebida.

Análise sensorial:

• Diferença entre gosto e sabor.
• Exercício prático dos gostos básicos.
• Exercício prático dos gostos básicos.
• Exercício prático com os tipos de acidez.
•  Introdução ao Le Nez du Café.
• Fundamentos básicos da torra (acompanha a torra de café)
• Influência da torra do sabor do café – cupping de perfis de torra diferentes.

Informações entrar em contato (81) 3048-4714 – WhatsApp.

Termos: 

Cancelamento pelo participante: O aluno deverá comunicar com cindo dias antecedência, da data do início do curso, o seu pedido de desistência. Caso o pedido seja feito com menos de cinco dias antes do curso, o aluno será remanejado para a próxima turma. Não fazemos devolução de valor. O curso pode ser transferido para outro participante, sem custo adicional.

Cancelamento pelo Kaffe: A instituição reserva o direito de adiar ou cancelar cursos em função do número mínimo de alunos por turma. Uma data alternativa será organizada ou será feito o reembolso da taxa. Ficando a critério do participante.

Sessão incompleta: As aulas que não forem concluídas por escolha pessoal ou não comparecimento do participante, não terão os valores reembolsados.

Nossas oficinas e cursos acontecem na nossa nova unidade na Zona Norte: Rua Barão de Itamaracá, 338 (ao lado da Hi Academia), Espinheiro | Recife – PE.