OFICINA – ESPRESSO EM CASA – Data: 14 de março

Instrutora: Lidiane Santos

Número de alunos por turma: 4

Carga horária: 6 horas, das 9 às 16h (intervalo de 1h para almoço).

OFICINA ESPRESSO EM CASA

Transforme seu café em casa em um ritual profissional

Para quem é esta oficina?

• Quem ama café e quer extrair o máximo da máquina
• Donos de máquina em casa que ainda não estão 100% satisfeitos
• Amantes de espresso que buscam consistência e equilíbrio

O que você vai aprender:

Ajuste & Extração

• Regular o moinho com precisão
• Identificar as doses ideais para a sua máquina de espresso
• Identificar e corrigir acidez ou amargor
• Ajustes simples que mudam tudo na xícara
• O impacto do tempo da torra na sua formação da crema
• Equilíbrio entre acidez, corpo, doçura e seu impacto na finalização 
• Comparativo sensorial do ristretto, espresso curto e longo.

Leite & Bebidas Clássicas

• Vaporização correta (técnica simples e eficaz)
• Temperatura ideal da vaporização para não perder sabor
• Cappuccino italiano X latte
• Diferença entre as bebidas do cardápio italiano.
• Montagem das bebidas clássicas com sugestões para fazer variações de sabores em casa.

Experiência Prática

• Momento guiado: ajustar, provar e comparar os atributos de equilíbrio do espresso e bebidas com leite.
• Prática com maquina caseira e profissional.

Informações entrar em contato (81) 3048-4714 – WhatsApp.

Termos: 

Cancelamento pelo participante: O aluno deverá comunicar com cindo dias antecedência, da data do início do curso, o seu pedido de desistência. Caso o pedido seja feito com menos de cinco dias antes do curso, o aluno será remanejado para a próxima turma. Não fazemos devolução de valor. O curso pode ser transferido para outro participante, sem custo adicional.

Cancelamento pelo Kaffe: A instituição reserva o direito de adiar ou cancelar cursos em função do número mínimo de alunos por turma. Uma data alternativa será organizada ou será feito o reembolso da taxa. Ficando a critério do participante.

Sessão incompleta: As aulas que não forem concluídas por escolha pessoal ou não comparecimento do participante, não terão os valores reembolsados.

Nossas oficinas e cursos acontecem na nossa nova unidade na Zona Norte: Rua Barão de Itamaracá, 338 (ao lado da Hi Academia), Espinheiro | Recife – PE.